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  • 2019.11.01

【秋の果物】あけびについて【食べ方】

散歩中にあけびの実がなっているところを見つけました。しかし、見つけた場所が藪のような状態だったので、よくこんなところで実を付けられるものだなぁ、と思いました。 そこで、あけびとはいったいどんな植物なのか、食べる以外に人とどのような関係がある植物なのか、調べてまとめました。 ユーチューバーのきまぐれクック金子さんも動画内で紹介していた果物です。 あけびとは あけび(漢字表記は木通、通草)は、アケビ科 […]

  • 2019.10.15

【毒がある?】彼岸花について【不吉な花?】

秋になり、ヒガンバナ祭りがありました。さつま町の柊野彼岸花祭りでは約20万本が咲く地域のお祭りです。 ヒガンバナは秋になると田んぼの畦道等に咲き乱れる赤い花です。 毎年、秋になると何となく目にしますが、どのような花なのか、調べてまとめてみました。   ヒガンバナとは ヒガンバナは、ヒガンバナ科ヒガンバナ属の多年草で、漢字表記は彼岸花。曼珠沙華(マンジュサゲまたはマンジュシャカと読みサンス […]

  • 2019.10.09

実は美味しいマコモダケについて

はじめに 先日、知り合いの人からマコモダケを頂きました。しかしながら、マコモダケはあまり馴染みのない作物で、どういうものかよく分かりませんでした。 そこで、マコモダケについて調べてまとめ、活用の参考にしていきたいと思います。 マコモダケとは? マコモダケは、マコモ(真菰)と呼ばれるイネ科マコモ属の多年草に黒穂菌(くろぼきん)の一種に寄生され、肥大した新芽です。食材として利用され、古くは万葉集に登場 […]

  • 2019.10.09

雑草、葛(クズ)について

はじめに 散歩中に道路の脇を見れば、電柱や木、藪を長い蔓とたくさんの広い葉っぱを持った植物が覆っています。 それは葛と呼ばれるつる性の多年草らしいですが、藪や電柱、木に巻き付いて覆っている姿を見ると、いかにも藪、長い間手入れがされていない、広い範囲を覆っていて雰囲気が暗いという印象を抱きます。 今回はそんな雑草・葛について調べてまとめてみました。 葛とは 葛はマメ科クズ属のつる性の多年草です。和名 […]

  • 2019.10.09

【ローヤルゼリー】ミツバチと蜂蜜について【プロポリス】

私達がパンに塗る、ヨーグルトに混ぜる、紅茶に入れる、その他料理の味付けに使われているはちみつ、健康食品、化粧品の成分に含まれるローヤルゼリーやプロポリスがありますが、それらを集めているのはミツバチたちです。 その他にも農作物の受粉を助ける、蜜蝋を得られる、健康食品としてのビーポーレン(ミツバチの集めた花粉)、毒の中に含まれるメリチンという物質は、まだ実用段階ではないものの抗HIV(ヒト免疫不全ウイ […]

  • 2019.08.29

スズメバチの種類と駆除について

自宅の軒先にスズメバチが巣を作っていました。幸い働きバチが増え、本格的に巣が大きくなる前の段階で取り除く事が出来ました。 しかし夏が過ぎ、秋を迎える頃になると働きバチの数が増え、次代の女王蜂や雄蜂を育てる時期に入るので、スズメバチの攻撃性もピークを迎えてその被害も増えます。 今回はそんなスズメバチについてまとめ、またどのように対処するのが適切なのかをまとめます。 スズメバチとは スズメバチは、ハチ […]

  • 2019.08.16

田んぼのジャンボタニシについて

水田を見ていると、水路で目にするピンク色の粒の塊。日本の田舎の風景にショッキングピンクは似合わない、と思うのは私だけでしょうか? そのピンクの粒の塊の正体はジャンボタニシの卵で、そのジャンボタニシは個体が大きく、また数多く水田にいます。 田植えの時期にジャンボタニシやその卵を目にしたので、今回はジャンボタニシについて調べた事をまとめました。 ジャンボタニシとは? ジャンボタニシの正式名称は、スクミ […]

  • 2019.06.27

夏野野菜を食べましょう

暑い季節になると出回るようになる夏野菜。ハウス栽培で一年中、旬や季節関係なく野菜をはじめ食べ物が手に入る時代となりましたが、改めて季節に採れる野菜についてまとめてみました。 代表的な夏野菜の特徴 夏野菜とは読んで字のごとく、夏=夏季に収穫される野菜類を指し、カロテン、ビタミンC、ビタミンEなどを豊富に含む野菜が多く、夏バテなどに効果が高い事が特徴です。 キュウリ ウリ科キュウリ属のツル性の一年草( […]

  • 2019.06.14

グリーンピースの食べ方を紹介します

畑で育てていたグリーンピースが収穫の時期を迎えました。 どう料理に使うか考える事を機会にグリーンピースについてまとめてみました。 今回は諸事情により写真を撮ることができなかったので写真はありません。 グリーンピースとは グリーンピースは、エンドウマメの未熟な種子を食用とする場合の呼び名です。青実用エンドウ。アオエンドウ(青豌豆)、ミエンドウとも呼ばれています。 アオエンドウの熟したものを甘く煮詰め […]

  • 2019.06.12

【市比野温泉】日本一?いや、世界一温泉!!【鹿児島】

薩摩川内市・市比野に世界一温泉という場所があります。温泉で有名な場所は鹿児島県内に限らず全国に数ありますが、世界一とはどういうことなのか? 名前に惹かれて行ってみました。 世界一温泉について 道路を挟む竹林の傍に、大きなアーチの門に大きな文字で世界一温泉と銘打った看板があります。 敷地内には石造りの五重塔や動物の像、灯篭などが所狭しと並んでいます。 大きく表の看板に温泉と出ていますが、外観だけでは […]

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