2020年10月

  • 2020.10.07

秋の味覚、柿(カキ)について

秋になり、枝になる柿の実が色づく季節となりました。固い実から柔らかい実と柿にも色々ありますが、甘くておいしいです。 秋になると出回るようになる果物で、時期になると何の気なしに食べていますが、柿についてどれくらい知っているのだろうと思い、調べてまとめてみました。 柿とは? カキノキ科カキ属の落葉樹の一種で、東アジア原産の固有種です。学術上ではカキノキ、果実はカキ、あるいは両方を含めてカキ(柿)と呼ん […]

  • 2020.10.01

秋の味覚、栗(クリ)について

夏ごろ緑色をしていたクリのイガが、秋を迎えて地面に落ちて転がっている光景を見かけるようになりました。 秋の味覚の一つといえばクリですが、クリについて自分はどの程度知っているのかと思い、今回の記事を書いてまとめました。 栗について ブナ科クリ属の木の一種で、各栽培品種の原種として山野に自生するものは、シバグリ(柴栗)、ヤマグリ(山栗)と呼ばれます。 栽培品種はシバグリと比較して果実が大粒で、シバグリ […]