2019年6月

  • 2019.06.27

夏野野菜を食べましょう

暑い季節になると出回るようになる夏野菜。ハウス栽培で一年中、旬や季節関係なく野菜をはじめ食べ物が手に入る時代となりましたが、改めて季節に採れる野菜についてまとめてみました。 代表的な夏野菜の特徴 夏野菜とは読んで字のごとく、夏=夏季に収穫される野菜類を指し、カロテン、ビタミンC、ビタミンEなどを豊富に含む野菜が多く、夏バテなどに効果が高い事が特徴です。 キュウリ ウリ科キュウリ属のツル性の一年草( […]

  • 2019.06.14

グリーンピースの食べ方を紹介します

畑で育てていたグリーンピースが収穫の時期を迎えました。 どう料理に使うか考える事を機会にグリーンピースについてまとめてみました。 今回は諸事情により写真を撮ることができなかったので写真はありません。 グリーンピースとは グリーンピースは、エンドウマメの未熟な種子を食用とする場合の呼び名です。青実用エンドウ。アオエンドウ(青豌豆)、ミエンドウとも呼ばれています。 アオエンドウの熟したものを甘く煮詰め […]

  • 2019.06.12

【市比野温泉】日本一?いや、世界一温泉!!【鹿児島】

薩摩川内市・市比野に世界一温泉という場所があります。温泉で有名な場所は鹿児島県内に限らず全国に数ありますが、世界一とはどういうことなのか? 名前に惹かれて行ってみました。 世界一温泉について 道路を挟む竹林の傍に、大きなアーチの門に大きな文字で世界一温泉と銘打った看板があります。 敷地内には石造りの五重塔や動物の像、灯篭などが所狭しと並んでいます。 大きく表の看板に温泉と出ていますが、外観だけでは […]